素材へのこだわり Feature

卵にこだわっています

ph_egg_02京都府宇治市の養鶏場から直接GOLDROLLに配達してもらっている「京たまご 茶の月」は、農場で平飼いしている国内シェア2%の純国産鶏交配種「もみじ」が産んだ卵で、地元特産品の宇治茶を始め、ハーブ、海草(ヨード)及び、胡麻等を加えた純国産飼料を与えており、香りが良く、うまみを増した体に良いおいしい卵です。 市販の卵では出せない、卵独自の味が生きた「フワフワもっちり」のロールケーキの生地を是非味わって頂きたいです。

※卵の販売もしております。
5個 ¥220
10個 ¥400

 

 

京野菜にこだわっています

ph_farm京丹波の黒豆、小豆をはじめ四季折々で収穫された野菜を扱っております。 南丹市の農家さん、京都市上賀茂の農家さん、京都一乗寺の農家さんからとれたて野菜を仕入れています。